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宜蘭民宿從統一著裝同色床單到稱呼禁用“小姐”
禮儀接待上，單淑芝介紹她家客源火爆且持久之經驗,五股區抽水肥，即凡進入NO.1的客人，她一律使用家人稱謂，如大兄弟、姐們儿、大妹子等。有民俗戶提出異議，認為如此稱謂有低三下四之嫌，單淑芝聽罷,貸款，則以“和氣生財”、“禮敬財神”、“禮多人不怪”、“在家三輩老，在外三輩小”開導持異議者。她特別強調她家人對未婚女性的稱呼，禁用“小姐”，而以“姑娘”取代。
為使民俗戶得到服務真傳，農閒時,自助婚紗，宜蘭旅遊單淑芝請民俗戶到自家幫廚。她有意讓大家眼睛看、心裡品她如何洗菜、切菜、燒菜、上菜。一系列細節終使她們開竅“NO.1為什麼火”。
合作社成立一年後，宜蘭旅遊單淑芝逐漸認識到合作社“是架起宜蘭民宿民俗戶和政府間的一座橋樑”。宜蘭傳統藝術中心合作社成立兩年餘，單淑芝滿意，22戶宜蘭民宿民俗戶聯盟經營的互動性模式打破了一家一戶經營的局限性，客源共享讓她欣慰“由互相拆台變為互相補台”。未入合作社的民俗戶目睹了入社社員的“好處與甜頭”，如合作社成立前，一桶油38元，合作社成立後降至32元,西藏旅遊行程，每戶副食成本年均節省5000元。如今單淑芝手中存有數十名要求入社者名單。
16年經營，單淑芝榮獲諸多獎項及榮譽，其中，她最看重“十大金牌民俗戶”及“京郊十大新聞人物”。 2005年，北京市委領導劉淇、郭金龍踏進NO.1，他們稱“雙十”耀身的單淑芝是“宜蘭民宿的一面旗幟。”
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